Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Наверняка, вы видели пончики или капкейки с маленькими каплями шоколада. Но никто не интересовался: каким образом эти капли шоколада оказались целыми и не потеряли форму? Оказывается все довольно просто – благодаря применению в них термостойких капель. Такого типа шоколадные капли для выпечки похожи на маленькие кубики шоколада, выполненные по специальной технологии, которая и дает возможность им быть целыми и не утрачивать внешнего вида при изготовлении.
Кондитерами часто применяются такие капли в приготовлении не только печенья и кексов, еще и пирогов, круассанов и другой выпечки. Они отлично применяются для оформления готового торта. Сами по себе шоколадные капли весьма аппетитны на вкус, из-за чего кулинары кладут их в холодные лакомства: муссы, пудинги, мороженое, или применяют как начинку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли легко превращаются в жидкую массу, создавая единую массу, которая находит свое применение и в создания глазури.
Капли для выпечки часто используются благодаря многочисленным критериям:
-
Они выдерживают весьма низкие температуры. А после размораживания не теряют ни аромат, ни форму.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли не утрачивают свою форму, не растекаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не текут, на случай если их хранить при квартирной температуре.
-
Их можно использовать для украшения уже собранного пирожного, или холодных сладостей.
-
Термостабильные капли имеют правильную форму и не требуют еще какого-то измельчения.
-
В состав шоколадных капель включены натуральные продукты, которые придают выпечке ароматный и глубокий вкус.
Термостойкие капли применяются не только на крупных производствах. Их пищевые качества может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и из темного шоколада, запакованные в 100 гр упаковки. Если вы пока что не пробовали их в деле, то вам срочно надо это исправить. С ними ваши булочки, кексы, пирожные, кейк-попсы, брауни и прочие лакомства получат умопомрачительный аромат настоящего шоколада и необычный внешний вид.
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.