Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово просчитывает процесс приготовления сладкого шедевра: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У опытного кондитера свой секрет приготовления глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам нужно сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на охлажденное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь быстро схватиться. Далее, через пару минут, можно переходить к оформлению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: земляника, фисташка, апельсин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами остаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время высыхает и не прилипает к упаковке.
Эксперты в направлении изучения потребительских желаний уже давно определили, что кондитерские лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое простое пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.