Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, муссы и желе не обходятся без этих ингредиентов.
В каталоге «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые непременно обязаны находится на рабочей поверхности.
Желатин
Лидер востребованности в кругу обычных домохозяек - желатин. Каждый, кто готовил, как минимум однажды покупал этот белковый продукт.
В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, и его можно добавлять в изделия не опасаясь.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, как правило используемый в питании веганами. Получают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.
В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются очень легкой, мягкой консистенцией и оригинальным ягодным запахом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), находящегося в наличии в «Будем печь! », точно нужно оценить, если вы пытаетесь создавать оригинальные зеркальные покрытия на десертах. Желированную пасту на основе пектина NH можно переводить в водянистое состояние не один раз.
Желирующие вещества добавляют в сладкие лакомства в малой дозировке – около 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным по сей день остается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Правда, его уже продолжительное время используют в кулинарном производстве и в здоровом питании.
Главное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. К тому же, потребуется его в несколько раз меньше, нежели других загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.
У нас в каталоге «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших идей, а также получить информацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315