Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных компонентов у каждой хозяйки. Самым распространенным является, безусловно, картофельный крахмал, но есть и прочие сорта, более выгодные для выпечки. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с едва уловимым запахом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском ремесле его используют в виде загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в булочках. Все это добавляет десертам нежную и пористую структуру, корж в духовке поднимается плавно по всей окружности и образует небольшую корочку, которую вам не приходится срезать.
Те, кто не переваривает глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное использование крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть даже желательным при соблюдении безглютеновой диеты.
Имейте в виду, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нельзя применять картофельный вместо кукурузного, если вы работаете с выпечкой: вы рискуете испортить мягкую и деликатную структуру изделия, чересчур уплотнив ее.
По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.